羊肉汤

四月豆

羊肉汤

我家两位老人家不吃牛肉，但吃羊肉，说喝了羊肉汤过冬感觉没那么冷。羊肉有膻味，应该加入重料红烧比较好吃，但考虑到老人家喝汤，所以做清淡口味，加入甘蔗、胡萝卜去膻味，加板栗，煲出来的汤汁清甜，还加了一颗八角，味道刚刚好。

主料

辅料

调料

羊肉汤的做法步骤

1.准备的食材。
2.甘蔗需要砍小块，胡萝卜去皮切厚块。
3.先将羊腩、板栗、甘蔗加入高压锅，加一匙胡椒粉。
4.加入一颗八角、姜和适量清水。
5.中火煲至上汽，计时3分钟关火。
6.等汽下去再打开。
7.倒入胡萝卜。
8.继续盖上盖子，上汽计时2分钟关火。
9.加入适量食盐、少许蚝油、酱油调味即可食用。
10.成品。

分类：汤类家常菜冬季食谱午餐晚餐

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