西班牙蒜虾独家

冷水浮萍发布

西班牙蒜虾

这是一道西餐前菜、开胃小菜：食材少，简单，快速，好吃。

食材明细

主料

虾仁十几个
法棍面包一个

辅料

巴西里或其他香菜一小把
青辣椒5～6个
蒜30克
红辣椒7～8个

调料

西班牙蒜虾的做法步骤

1.白虾开背去泥，用面粉揉捏去腥，冲水用保鲜纸擦干，放盐抓匀，然后摆放架子上，放入冰箱冷冻一下。
2.准备蒜掰、小辣椒，巴西里（或者香菜代替）。
3.巴西里切碎，蒜切片，青辣椒切圈。
4.平底锅烧热，加油，油应该比我这个再多放一些，淹到虾一半高度。
5.放入蒜片翻炒出香味。
6.放入红辣椒炸出香味。
7.放入虾两面煎到转红色即可。
8.放入小米椒和一半的香菜碎。
9.放入一点盐和黑胡椒调味，然后盛出。
10.法棍切片。
11.放入煎虾的平底锅中，借着蒜油煎炸法棍面包。
12.面包片摆入盘中，放上炒好的虾，表面可以再撒点香菜碎。
13.趁热吃，面包酥脆，夹杂着蒜香味，非常好吃。

分类：私房菜早餐西餐

查看全部(共13步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页