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鲫鱼炖蛋
小驴蛋妈
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初级
炖
鱼香
半小时
主料
鲫鱼
1条
鸡蛋
3个
辅料
姜丝
少许
料酒
适量
盐
适量
油
适量
葱花
适量
味精
适量
鲫鱼炖蛋的做法步骤
1.
将鲫鱼用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花
2.
将鸡蛋打如汤碗内,撒上葱花,盐,味精,待用。
3.
锅置火上,放入适量植物油,待锅内油烧热,下鲫鱼,料酒及生姜丝和水适量(水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准),用旺火烧,待鱼汤变白呈牛奶样,关掉火,待用。
4.
分类:
热菜
羹类
家常菜
午餐
查看全部(共4步)
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