麻辣砂锅豆腐独家

雨欣欣欣

麻辣砂锅豆腐

豆腐是非常普通的食材。方法千变万化。这道砂锅豆腐既简单又美味。

主料

辅料

调料

麻辣砂锅豆腐的做法步骤

1.一块豆腐，淡盐水去泡，去除豆腥。
2.豆腐焯水备用，焯过水的豆腐随便怎么煮不会坏掉。
3.捞出备用。
4.锅里放油，爆香放葱姜蒜。
5.肥瘦相间的猪肉切成粗颗粒。
6.锅里放入猪肉末。
7.把猪肉末炒至完全熟透。
8.放入豆瓣酱。
9.放入豆豉翻炒均匀。
10.放酱油。
11.放入豆腐。适量的清水。
12.大火煮开。转中火炖慢炖。
13.锅里放油，放入花椒炒香，捞出花椒只留油。
14.把炒好的花椒油倒进锅里，大火收汁。放鸡精。
15.起锅，撒小葱花。

小窍门&温馨提示

焯过水的豆腐怎么炖也不会烂哦。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页