干炸豆腐独家

不做妖精好多年

干炸豆腐

豆腐几乎是这边过年必备的食物。豆腐就是“都是福”的意思。
用豆腐做年菜，有很多丰富的食谱。我先做个干炸豆腐。
这样炸出来的豆腐，我们叫豆腐干。可以用来拌菜，炒菜。直接吃也很好。

主料

豆腐1块

辅料

食用油若干

调料

食盐小许

干炸豆腐的做法步骤

1.北豆腐一块。
2.切片。
3.豆腐表面抹小许食盐，放一边等食盐溶化。
4.热锅冷油。
5.油热放筷子，筷子头起泡泡的时候油温就合适啦。
6.放豆腐块干炸。
7.豆腐块可以看出来变黄了。
8.两面金黄色就炸好了。第一锅忘了拍炸好的状态，这是第二锅的样子。
9.成品。
10.成品。

分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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