肉丁香菇炸酱独家

筠旸JY

肉丁香菇炸酱

北方人就是喜欢炸酱面，简单易做，酱香浓郁，搭配青菜，蒜瓣，咂嘴嘬面，回味无穷啊！

主料

辅料

肉丁香菇炸酱的做法步骤

1.食材准备就绪。
2.肥瘦相间的肉一块儿。
3.切成小丁。
4.干香菇温水泡发。
5.洗净去蒂。
6.也切成小丁。
7.葱姜末备用。
8.热锅凉油放入八角爆香。
9.放入肉丁煸炒至变色，盛出备用。
10.底油小火🔥放入葱姜末爆香。
11.挤入适量甜面酱。
12.中小火🔥，用铲子搅拌均匀至冒泡了。
13.放入煸好的肉丁。
14.放入香菇丁，翻炒均匀。
15.加一点点白糖调味，一小勺盐调味。
16.倒入一小瓶盖的料酒。
17.根据酱的稀稠看看是否需要加一点生抽，因为甜面酱也有不同的品种。
18.中火咕嘟咕嘟，千万不要糊锅，搅拌均匀即可关火啦！
19.成品图！
20.成品图！
21.成品图！

分类：家常菜自制酱料午餐晚餐

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