传统美味，制作有一点点难度，重点在烧肉，因害怕溅油烫伤，使很多人望而却步。其实，只要掌握了要领，这道菜也就变得简单起来。 煮至六七成熟的肉要下油锅，防油溅的方法就是控干水分，一定要放几个小时，慢慢控，不要急于求成，用厨房纸吸干水分，吸干的只是表面的，还有很多安全隐患，这是一个看似不起眼的小细节。
炒西瓜皮
狮子头
牛排
蒜蓉菜心
干锅花菜
蚝油生菜
小龙虾
韭菜炒鸡蛋
干煸四季豆
烤羊排
炸鸡柳
番茄牛腩