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茄汁带鱼
髅小彬
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初级
煎
酸甜
三小时
食材明细
主料
带鱼
1条
番茄火锅底料
1大勺
辅料
大葱
1段
姜
3片
面粉
30g
植物油
1大勺
水淀粉
1勺
调料
盐
1匙
花椒粉
1/2匙
料酒
1勺
茄汁带鱼的做法步骤
1.
带鱼去掉内脏,切块。
2.
加入盐,花椒粉,料酒,葱花,姜丝,拌匀腌制两小时。
3.
带鱼蘸取面粉,抖掉多余的粉。
4.
电饼铛加入植物油预热,放入带鱼。
5.
煎3分钟后翻面,继续煎至两面金黄。
6.
锅中加入少量植物油,放入番茄火锅底料,加入适量清水烧开。
7.
加入水淀粉推匀,放入带鱼翻炒均匀即可。
分类:
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