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小炒杏鲍菇
大海微澜
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分享一道超级简单的家常小炒杏鲍菇,随意搭配几种食材,嫩滑爽口,营养丰富,低脂低卡,好吃不胖人。5分钟就可以搞定,简单易做,厨房小白都能轻松搞定,我家三天两头炒一盘,换着花样做,老人孩子都爱吃。
初级
未知
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
1根
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
辅料
油
适量
葱
适量
五香粉
适量
生抽
适量
鲍汁蚝油
适量
小炒杏鲍菇的做法步骤
1.
准备好所有食材。胡萝卜去皮洗净切片,杏鲍菇洗净切片,锅中加入适量的水烧开,放入杏鲍菇、胡萝卜煮2分钟,捞出过凉水沥干。
2.
黄瓜去皮洗净切片。
3.
鸡蛋打散,少许加点料酒搅拌均匀去腥味。锅中加入适量的油,七成热下入鸡蛋煎至8分熟出锅,保持鸡蛋的鲜嫩。
4.
另起油锅,爆香葱花、五香粉,下入准备好的杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜片翻炒,炒至黄瓜变色。
5.
加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。加入少许生抽、鲍汁蚝油调味,鲍汁蚝油的添加,让这道菜味道更加鲜美,提色提鲜,不爱吃青菜的小朋友都说这菜好吃,太鲜美了。口味重的可以加点盐,关火。
6.
出锅装盘,撒点香菜味道更佳。
分类:
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