香酥地瓜

1.准备一个红薯洗干净。

2.将红薯切成长条。

3.锅中烧水，水开加少许盐将红薯条放进去焯水，水再次开后将红薯条捞出。

4.将焯过水的红薯条放一大碗里，撒上适量淀粉。

5.两手端起碗晃动使每块红薯条都粘上淀粉。

6.准备白糖和熟芝麻。

7.锅中倒油，将筷子放进去，看到筷子周围起小泡。

8.将红薯条放进去中火慢炸，看到红薯条全部变成金黄色捞出。

9.将红薯条捞出控油。

10.锅中加半勺清水，一勺白糖，少许食用油。

11.看到熬成的糖稀起大泡变得浓稠。

12.将炸好的红薯条放进去，撒上白芝麻翻拌均匀。

13.看到有粘连的用手掰开。

14.香酥软糯的地瓜条就做好了。

15.成品图。