金汤肥牛独家

不做妖精好多年

金汤肥牛

这几天气温不算低，高温都在零度上。
但是，天阴阴沉沉的，感觉不舒服。
低气压的时候，感觉吃酸酸辣辣的东西很舒服，就做了这个肥牛。

主料

肥牛适量

辅料

调料

金汤肥牛酱80g
蒜蓉辣酱30g
食盐2g
味精1g
白糖3g
青红线椒小许

金汤肥牛的做法步骤

1.备好的肥牛。
2.配菜洗净。
3.金汤酱。
4.锅烧开水。
5.放撕开的金针菇。
6.煮开锅即可。
7.捞出放碗底。
8.肥牛直接放焯蘑菇的热水里。
9.烫变色。
10.捞出洗净浮末。
11.取酸汤酱。
12.取蒜蓉辣酱。
13.锅里放清水，放取好的酱。
14.煮开锅，放食盐。
15.放味精。
16.放白糖。
17.放肥牛。
18.大火煮到微微开锅即可。
19.线椒切末，洗净香菜切末。
20.捞出肥牛放在金针菇上。
21.放香菜末。
22.浇上酸汤。
23.放辣椒末即可。
24.成品。

小窍门&温馨提示

酱根据自己的口味酌情添减。

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