咖喱鸡（面）包 独家

1.准备面包食材。

2.盐和面粉和匀，温水中加入糖融化，再加入酵母搅拌均匀，倒入面粉中揉成光滑面团，随后加20毫升植物油继续揉（用面包机揉面更省事）揉好后盖保鲜膜静待发酵。

3.准备咖喱鸡食材。

4.鸡腿去骨，土豆、胡萝卜、洋葱切小丁。

5.取一个平底锅，将鸡腿皮朝下小火煎烤。

6.待鸡皮焦黄，翻面。。倒入植物油继续煎烤，依次加入土豆、胡萝卜、洋葱。

7.将鸡腿取出切小丁，放回平底锅翻炒。

8.将用水融化后的咖喱倒入翻炒收汁。

9.咖喱鸡放冰箱冷冻一下取出揉成圆团。

10.面团发到原面团两倍大。

11.分成100克一个的小面团揉圆。

12.将面团擀大，咖喱鸡放在面皮上，（上面放个鸡蛋白好包，不放也行）包成包子。

13.倒扣包子揉圆依次放在烤盘上，放到烤箱中四十分钟左右，烤箱中放一杯35度左右温水，帮助发酵。发酵后面团取出，表面抹全蛋液，同时预热烤箱175度,将面团放进去烘烤20分钟。

14.烘烤后的面包放凉就柔软了。

15.切开的咖喱鸡包。。吃剩下的用微波炉转四十秒再烤箱烘烤一两分钟，味道如初。

16.咖喱块（咖喱饭调料）。