豉香带鱼

满宝妈妈

豉香带鱼

春节的餐桌上少不了鱼，年年有鱼才年年有余嘛，带鱼也是鱼，年年有带鱼也行啊。带鱼营养丰富又美味，关键是好拾掇好择刺，吃起来方便。

主料

带鱼十来段

辅料

调料

豉香带鱼的做法步骤

1.将带鱼段清洗干净，裹上面粉
2.锅中倒入适量的食用油，将带鱼段下油锅煎至两面金黄色。
3.就着锅中的底油下入切好的葱姜蒜片爆香，如果底油不够可以酌情再添加一点。
4.烹入一两勺料酒。
5.加入适量的清水。
6.加入蚝油。
7.加入生抽。
8.加入鸡精。
9.加入一点豆豉。
10.加少许的盐和糖。
11.盖上盖子继续加热，焖至汤汁基本收干就可以关火了。
12.出锅装盘就可以了。

小窍门&温馨提示

无

分类：热菜家常菜海鲜下饭菜午餐晚餐

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