腌蒜薹独家

不做妖精好多年

腌蒜薹

有新鲜的蒜薹最好。
没有就退而求其次吧。
春天揉香椿的时候，会放上几根蒜薹，那样的香椿咸菜更香更好吃。
我家儿子这大冷天突然点这个菜，我就用香椿咸菜来腌了点。

主料

蒜薹250g

辅料

香椿咸菜适量

调料

食盐8g

腌蒜薹的做法步骤

1.蒜薹。
2.洗净切段。
3.放大碗里。
4.放食盐。
5.拌匀。
6.腌制到食盐全部溶化，放上香椿咸菜。
7.盖好香椿腌几个小时，这一步有没有都可以，仅仅是为了让蒜薹带点香椿味道罢了。
8.取出来单独放。
9.成品。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜

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