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西红柿鸡蛋手擀面
独家
筠旸JY
发布
中级
煮
原味
二十分钟
食材明细
主料
西红柿
一个
鸡蛋
一个
面粉
适量
辅料
鳞虾
适量
葱花
适量
盐
适量
玉米油
适量
青菜叶
少许
西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤
1.
普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2.
西红柿洗净切成小块儿。
3.
鳞虾葱花备用。
4.
鸡蛋打散。
5.
热锅凉油放入鳞虾葱花爆香。
6.
放入西红柿翻炒均匀。
7.
加入适量清水烧开。
8.
等待的时候来做手擀面: 把面团揉匀,擀成圆片,从一端来回折叠,每一层撒上面粉防粘,然后切成面条,如图所示↑
9.
水开后放少许盐调味。
10.
下入面条,用筷子拨散。
11.
煮开后淋入蛋液。
12.
蛋液成块儿即可关火,加少许鸡精提香。
13.
上桌啦!
14.
成品图!
15.
成品图!
分类:
面条
家常菜
早餐
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