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红薯挞
食无涯
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挞皮是俏侬的咖啡味蛋挞皮,尺寸是直径6公分,高大概2公分左右,此份量做了6个成品。
简单
烤
奶香
一小时
食材明细
主料
咖啡味蛋挞皮
6只
红薯
200g
辅料
淡奶油
30ml
白砂糖
20g
奶油芝士
30g
红薯挞的做法步骤
1.
红薯洗净切段蒸熟。
2.
取了两块红薯大约200克左右,趁热加白砂糖,淡奶油和奶油芝士。
3.
搅拌均匀。
4.
准备挞胚,预热烤箱210度。
5.
装好裱花袋。
6.
裱花袋最好放一个深点的瓶子里。
7.
将红薯泥装入裱花袋中。
8.
将红薯泥挤入挞皮中,挤八分满。
9.
再换一个裱花嘴。
10.
再挤上花型。
11.
放入烤箱烤15到20分钟,待不烫手后脱模即可。
分类:
甜品
下午茶
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