除夕年夜饭｜宝箱豆腐

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  1.木耳泡发切丁，胡萝卜切丁，松茸菇切丁。
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  2.木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒、西蓝花焯水。
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  3.热油，放入姜末爆香，放入松茸菇丁炒香。
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  4.再放木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒煸炒。
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  5.加入盐、果蔬粉制成馅料。
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  6.豆腐切块，炸至金黄捞出。
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  7.放凉后顶部切箱盖，挖出豆腐，装入馅料。
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  8.将宝箱豆腐蒸八分钟左右。
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  9.锅中放油，放番茄酱、玉米粒和豌豆翻炒。
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  10.加水淀粉勾芡，汁浇在豆腐上。
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  11.摆盘。

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