金汤肥牛

冬季心情

金汤肥牛

选取瘦多肥少的牛肉，用酸辣美味的酱汁，再加入少许的蔬菜垫底，一大盘的下饭肥牛片，保你吃得过瘾。

主料

辅料

金汤肥牛的做法步骤

1.原料：牛肉片、白菜、绿豆芽、青椒、葱、蒜、干辣椒。
2.白菜斜刀切块，青椒洗净切块，葱、蒜、干辣椒切小段。
3.锅中加水烧开，焯熟绿豆芽，捞出沥干水分。
4.白菜焯熟，捞出沥干水分。
5.牛肉片入锅焯一下，去除血水，不要焯水时间长了，肉片会老，口感不好。
6.找一个深一点的盘子，绿豆芽和白菜铺在盘子底部。
7.炒锅倒入油，干辣椒煸香。
8.加入葱和蒜，炒香。
9.加入青椒，翻炒。
10.加入生抽，炒出香味。
11.加入水和金汤肥牛酱，烧开。
12.加入牛肉片，煮开关火，装盘，撒上香菜，上桌。
13.一道简单美味的金汤肥牛做好啦。

小窍门&温馨提示

牛肉片先焯水去除血水。蔬菜可以用自己喜欢的蔬菜，提前焯熟即可。用金汤肥牛酱来调制汤，就简单多了，酱和生抽都有咸味，所以我没有再加盐。

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

查看全部(共13步)

金汤肥牛的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页