干锅千页豆腐

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干锅千页豆腐

干锅千叶豆腐是一道以千页豆腐作为主要食材，以洋葱、青椒、花椒、五花肉作为辅料，以味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒作为调料制作而成的美食，口味鲜辣。

主料

辅料

调料

干锅千页豆腐的做法步骤

1.五花肉切片，加入少许水、生抽、料酒和少许水，搅拌均匀，腌制片刻。
2.千页豆腐切成薄片，洋葱丝，尖椒切片，姜切丝，蒜切片，葱切碎。
3.锅内倒入食用油烧热，放入千页豆腐煎至两面微黄起泡。
4.锅内再加入少量食用油烧热，倒入五花肉煸炒至变色。
5.放入葱、姜、蒜、花椒炒出香味，加入豆瓣酱、酱油、蚝油、盐翻炒三分钟左右。
6.放入煎好的千页豆腐和尖椒，加入少量清水翻炒几下。
7.将洋葱丝均匀铺到干锅底。
8.将步骤6中炒好的千页豆腐倒在洋葱上焖制一下。
9.翻炒均匀即可。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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