糖醋排骨

阿福美食记

糖醋排骨

酸酸甜甜一口吃下去肉汁四溢。

主料

排骨500克

辅料

调料

糖醋排骨的做法步骤

1.排骨冷水下锅，加入姜片、料酒焯出血沫。
2.控干水分下锅，煎至两面金黄。
3.锅烧油，下入冰糖，炒糖色到冒泡。
4.倒入排骨，加开水，少许盐，白胡椒粉，3勺香醋。
5.扣盖煮30分钟，再加10个冰糖，1勺香醋。
6.大火收汁，撒芝麻即可。

小窍门&温馨提示

注意糖不要炒焦了哦。

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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