春节的餐桌上多是色彩浓烈的“硬菜”，鸡鸭鱼肉是主打，来点清爽的互补一下吧。这道黄瓜虾仁炒鸡蛋色彩清亮养眼，荤素搭配，健康美味，也使得年夜饭的餐桌增色不少。而且，年夜饭丰盛，本来菜肴数量就多，加上很多都是工序复杂的，做这么一桌子美味佳肴必然是费时费力的，这道小炒简单快手，分分钟就能端上桌啦。
红烧牛腩
土豆鸡块
葱爆牛肉
清蒸多宝鱼
炒猪肝
咖喱土豆
椒盐皮皮虾
番茄炖牛腩
土豆牛肉
烤鸭腿
芹菜炒牛肉
炒鸡蛋