酸奶纸杯蛋糕😋

Hermione💗璃风

酸奶纸杯蛋糕😋

纸杯蛋糕做了不下五次，但经常失败。其实只要严格按照食谱走，精心制作，就一定能成功哒~简单好吃，快来试试😋。
声明:本食谱是采取他人的方法多次尝试后，融入了自己的经验，总结出的简单实用的一种制作方法。

材料

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

1.材料图。
2.分蛋（切记！！蛋清里勿混蛋黄！！）。
3.把酸奶，食用油和三分之一的白糖倒进蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4.面粉过筛入蛋黄糊。
5.面粉蛋黄糊搅拌均匀（注意不要画圈搅拌，尽量翻拌）。
6.蛋清加剩余白糖打发（打蛋器能挑起硬性立体尖）。
7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊，用刮刀翻拌。
8.把剩余的蛋白与蛋黄糊混合翻拌。蛋黄糊均匀倒入纸杯，八分满。
9.放烤箱中层180°烤25分钟。
10.成品😍😍。

小窍门&温馨提示

分蛋时要小心操作。
搅拌时基本都需要翻拌。
白糖可以是白砂糖或绵白糖，取量按口味。
鸡蛋量可适当调整。
祝大家成功！新年快乐🎉。

分类：烘焙下午茶

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