香菇油菜

小洞天发布

香菇油菜

香菇油菜是我家餐桌上常见的菜肴。喜欢油菜的翠绿，喜欢香菇那特有的馨香。看似高雅但做法简单，十分钟足矣！

食材明细

主料

油菜400克

辅料

香菇100克

配料

香菇油菜的做法步骤

1.油菜洗净，择去老叶，削掉根蒂。锅内加水烧开后加少许咸盐、油，再放入油菜汆烫至六七成熟时捞出控干水份。
2.香菇、葱段、蒜片。
3.炒锅上火，加油烧热，放蒜片，葱，香菇煸出香味。
4.放入控干水份的油菜。
5.加盐、白糖、生抽、蚝油、味精后大翻勺两三次。
6.火关小，用筷子夹出油菜装盘，稍加修整。
7.用少许水淀粉勾茨，淋少许明油。
8.将香菇放上就OK了！

分类：热菜家常菜秋季食谱

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