凉拌黄瓜吃出高级感，上花刀“盘龙”迎新

八面是Limno 发布

凉拌黄瓜吃出高级感，上花刀“盘龙”迎新

蓑衣黄瓜

食材明细

主料

青瓜1根

辅料

蒜瓣适量

调料

酱油1勺

凉拌黄瓜的做法步骤

1.主要食材如图所示示意，一根黄瓜。
2.将头尾切去，洗去外皮，用两只筷子分别依在青瓜的两侧，并夹紧。
3.然后用大刀，垂直九十度的切下去，切到顶到筷子即可，每片间隔的厚度尽可能的薄。
4.都切好之后，再旋转180度，斜切黄瓜，同理也是切到顶到筷子即可。
5.然后就是见证奇迹的时候啦，从两侧缓慢拉开。
6.圈成“盘龙”的形状。
7.用酱油老抽和蒜末调个汁。
8.淋在上面就可以了，蓑衣黄瓜就做好啦~

分类：凉菜家常菜中式宴请午餐晚餐

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