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京酱肉丝
K关尔K
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简单
炒
酱香
半小时
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
千张
1张
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
大葱
1根
调料
盐
适量
甜面酱
适量
味极鲜
适量
老抽
适量
淀粉
适量
京酱肉丝的做法步骤
1.
里脊肉清洗干净切丝。
2.
加适量淡粉料酒少许盐,搅拌均匀。
3.
腌制15分钟。
4.
胡萝卜黄瓜大葱切丝。
5.
取一张千张,胡萝卜黄瓜葱丝如图摆好,卷起来,尽量卷的紧一点。
6.
斜刀切段。
7.
摆入盘中。
8.
起锅热油,下肉丝滑散,盛出备用。
9.
锅中留底油,爆香葱花。
10.
放甜面酱,再倒入适量的味极鲜老抽,然后放白糖一点点盐,然后把肉丝放进去翻炒。
11.
撒一点点盐,翻炒下即可出锅。
12.
放入摆盘中,颜色好看,味道绝美。
分类:
热菜
北京菜
午餐
晚餐
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