炸茄盒

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炸茄盒

初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴（剁小人），初六送穷神吃鸡或油糕初七吃寿面。

食材明细

主料

辅料

调料

炸茄盒的做法步骤

1.前腿肉切成片。
2.剁碎。
3.将所有调料放入肉末中，顺时间搅拌。
4.茄子切成圆片，切两刀，中间不要切断。在水中浸泡15分钟左右，然后沥干。
5.将肉末夹入茄盒中。
6.热锅热油，小火，放入茄盒，炸1分钟左右。
7.两面金黄就出锅。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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