干豇豆乌骨鸡汤。独家

雨欣欣欣

干豇豆乌骨鸡汤。

干豇豆是四川农家的一道传统菜。是指把豇豆晒干，可以烹饪的方法很多。今天把他和乌骨鸡配配。干豇豆特有的清香和乌骨鸡完全融合，特别的美味。

主料

乌骨鸡一只

辅料

调料

干豇豆乌骨鸡汤的做法步骤

1.首先，我们把干豇豆和干茶树菇用温水浸泡。
2.要把它泡胀泡软哦。
3.然后反复洗，洗的那个水很清澈就好了。
4.乌骨鸡反复洗干净。
5.锅里放水放乌骨鸡。放葱姜蒜。
6.乌骨鸡焯水备用。
7.嗯，砂锅里风清水放乌骨鸡，放入干江豆和茶树菇，大大火转小火炖三个小时。起锅放入盐和鸡精。
8.装盘放上葱花。刚豇豆特有的清香融合乌骨鸡特别的鲜美。

小窍门&温馨提示

这道菜要体现出干豇豆的清香，所以说调料放的非常的简单，小火慢炖三个小时即可。

分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱

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