腐竹肉片 独家

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  1.提前一晚把腐竹用凉水泡发切成小段，胡萝卜、西芹洗干净切成片，瘦肉切成薄片。
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  2.将生姜，大葱和大蒜洗干净。
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  3.大葱、生姜和大蒜切片，准备几个小米辣洗干净备用。
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  4.锅中倒油，小火炒香葱姜蒜和小米辣。
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  5.将切好的肉片几下，加少许生抽上色翻炒均匀。
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  6.减胡萝卜、西芹和腐竹放进去翻炒均匀。
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  7.里面加适量蚝油翻炒两下。
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  8.准备半碗水淀粉倒进去，翻炒均匀，大火收汁。
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  9.里面加少许盐，鸡精和花椒粉和少许白糖翻炒均匀关火。
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  10.装盘。
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  11.成品图。

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