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肉片炒腐竹苦瓜

Meggy跳舞的苹果

适当吃点儿苦瓜有开胃、清肠的效果,单独吃怪苦的,所以我一般都是把它炒着吃,而最经典的一种做法就是跟肉片、腐竹、辣椒同炒,营养丰富,巨下饭。

主料
辅料
调料

肉片炒腐竹苦瓜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 我用的是新鲜腐竹,无需泡发和焯烫,入锅稍加热即出锅;如果用干腐竹,需要提前用温水泡发后使用;
2. 肉片和苦瓜辣椒分开炒再合炒,可以使肉片鲜嫩不老,苦瓜和辣椒也能炒到合适的口感。

分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
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