清蒸华子鱼

尔东叶

清蒸华子鱼

节日的餐桌，寓意吉祥的鱼出镜率最高。这款清蒸华子鱼也很应景。华子鱼刺少肉丰，味道鲜美。只是稍微腌制，即非常美味。

主料

华子鱼400g

辅料

葱姜适量

调料

清蒸华子鱼的做法步骤

1.华子鱼解冻后加少许盐涂均匀。
2.添加葱姜，放到鱼肚子里一部分。
3.加适量料酒，裹均匀腌制几分钟。
4.蒸锅加水烧开，将华子鱼入锅蒸7、8分钟。
5.葱切成条放在冷水中浸泡几分钟，浸泡后自然打卷。不喜欢打卷的从不必浸泡。
6.蒸熟的华子鱼放在鱼池中，添加葱。倒入蒸鱼豉油。
7.将油烧热，淋在鱼上。
8. 即可享用。

小窍门&温馨提示

1、腌制鱼的时间不要久，几分钟即可
2、蒸鱼时间不宜久，6、7分钟即可。

分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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