鲜虾韭菜饺子

万山红

鲜虾韭菜饺子

过年吃饺子那是必须的。鲜虾和猪肉是最佳搭档，用它们做出的饺子味道鲜美。非常好吃。

主料

猪肉馅300g
鲜虾肉300g
韭菜300g

调料

鲜虾韭菜饺子的做法步骤

1.活虾洗净冷藏以便于脱皮。
2.挑出下线剥出虾仁剁碎备用。
3.两种肉馅儿里边儿加入姜，胡椒粉，盐，糖，黄酒，生抽拌均匀。
4.分多次加入水，把肉馅儿拌到上劲儿。
5.韭菜洗净控水，切碎后加油拌均匀，以防止出水。
6.韭菜和肉馅儿拌一起。
7.和面包饺子。
8.水开下饺子煮熟。
9.吃的时候可以沾汁。

小窍门&温馨提示

往肉馅儿里加水的时候，一定要分次加，每次到充分吸收再加下一次。

分类：面食家常菜饺子

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