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糖醋排骨家常做法
彩诺
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非常小白简单的一道菜,孩子非常喜欢!
简单
烧
咸甜
半小时
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
醋
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
味精
适量
糖醋排骨的做法步骤
1.
排骨按照肋条骨切成块。
2.
水中加入葱姜料酒煮十分钟。
3.
焯完水放入高压锅,里面加入姜,盐,生抽,高压13分钟!
4.
压好后放油炸!
5.
炸成这个样子就可以了。
6.
少油小火放冰糖,根据自己喜欢的甜度放适量的冰糖。
7.
炒化冰糖后放入排骨,然后加入适量清水。最好没入排骨,放入盐,味精,生抽,醋,蚝油调味!
8.
大火收汤,等待没汤后撒入蒜末,有芝麻的可以放点芝麻!
9.
注意最后要一定要用铲子翻炒,直至没有汤了!盘子里的汤汁就剩这么多!
小窍门&温馨提示
最后注意不要糊锅!
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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