炖乌鸡独家

金凤栖梧

炖乌鸡

乌鸡具有滋阴清热、补肝养肾、健脾养胃、延缓衰老等功效，其含有丰富的蛋白质、维生素和钙铁等多种微量元素，可以用来预防骨质疏松、佝偻病、贫血、脑血栓等疾病。

主料

乌鸡适量

辅料

炖乌鸡的做法步骤

1.乌鸡洗净。
2.焯水后洗净控水。
3.葱姜切好，香叶八角花椒粒备好。
4.乌鸡块先用炒勺炒一下，炒去水分，然后捞出。
5.油热下入姜葱八角花椒粒炒香。
6.下入乌鸡块炒匀，加生抽、料酒炒香。
7.倒入高压锅，加水加盐，上汽后炖。
8.再收下汤。
9.成品。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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