家常红烧鸭肉 独家

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  1.鸭肉切块入锅煮过滤一下，清洗干净备用，生姜，八角，冰糖，桂皮。香叶。
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  2.小火烧加入玉米油，加入冰糖，慢慢融化。
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  3.倒入鸭肉，加入生姜片，大火快速翻炒。
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  4.加入2大勺料酒一起煸炒。
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  5.香叶，桂皮加入。
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  6.加入一勺豆瓣酱，大火煸炒均匀。
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  7.加入适量清水，大火烧开，转入中小火40分钟。
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  8.大火收汁，豆瓣酱比较咸，所以不要加盐。
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  9.大火收汁即可出锅，入盘。

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