孜然羊排 独家

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  1.羊排冷水下锅焯水。
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  2.用温水洗净浮沫。
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  3.沥干水分。
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  4.砂锅放纯净水和食盐。
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  5.放羊排。
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  6.放葱。
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  7.大火烧开，中小火炖1小时，我边工作边做饭，把它忘了，等想起来水都烧干了，好在没糊锅。
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  8.热锅冷油，放花椒八角干辣椒和食盐。
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  9.放白糖。
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  10.切葱。
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  11.把白糖炒化放羊排翻炒。
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  12.翻炒1分钟放生抽，炒至没有汤汁。
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  13.香菜洗净切末，取孜然粉。
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  14.放葱，香菜和孜然粉。
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  15.翻炒均匀即可。
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  16.成品。

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