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酱卤羊头
独家
不做妖精好多年
发布
收到一套羊杂,这次单独卤羊头。
简单
酱
咸鲜
三小时
食材明细
主料
羊头
1个
辅料
纯净水
适量
调料
食盐
5g
酱酱肘子的汤汁
若干
酱卤羊头的做法步骤
1.
羊头洗净。
2.
冷水下锅焯水。
3.
把羊头分开,去掉口腔里的白膜,洗净。
4.
放砂锅里。
5.
倒入卤肘子的汤汁。
6.
汤汁不多的话,加纯净水。
7.
放食盐。
8.
放葱姜,大火煮开,中小火炖90分钟。
9.
卤好了,我就去睡了,第二天拿出来装盘。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
如果没有现成的酱肉汤汁,参考酱肘子用的各种调料。
分类:
热菜
家常菜
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