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清炒虾仁
伍加叁宝妈
发布
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
虾仁
200g
辅料
甜豆角
适量
腰果
适量
葱
适量
玉米淀粉
1匙
姜
适量
蒜
适量
调料
料酒
适量
生抽
半匙
白胡椒粉
适量
食盐
适量
白糖
适量
香油
适量
清炒虾仁的做法步骤
1.
虾仁清洗去掉胶质,用厨房纸蘸干。加入少量食盐和料酒抓匀,再加入1匙玉米淀粉,抓匀后腌制10分钟。
2.
加入半匙料酒、半匙生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、两勺清水调成碗汁。葱姜蒜切片,放入碗汁里。
3.
甜豆角(其它蔬菜也可以)去筋改刀,下锅焯熟备用。
4.
虾仁下锅焯熟备用。
5.
锅中加少量底油,烧热后下入甜豆煸炒。
6.
下入虾仁后烹入碗汁,大火煸炒。
7.
汁水快收浓时下入腰果。
8.
所有食材翻炒均匀即可。
分类:
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