营养美味素烧肉

营养美味素烧肉

过年鸡鸭鱼肉吃得多了，来点素的换换口味，这款菜品不仅形似卫营养美味，做起来也并不复杂。

食材明细

主料

辅料

棉线适量

调料

素烧肉的做法步骤

1.香菇泡发洗净。
2.腐竹泡发。
3.香菇切丝。
4.大豆腐切成六块幻2cm的厚片。
5.腐竹撕成与大豆腐片等长的块。
6.腐竹内加入香菇丝，生抽，白糖，鸡精，十三香拌匀。
7.取一张豆腐衣平铺菜板上，中间放一片豆腐。
8.豆腐片上放调好味的腐竹香菇。
9.把豆腐衣的一侧折过来。
10.豆腐衣两边折过来。
11.再把豆腐衣完全包上。
12.用棉线捆上成型。
13.锅内放油把做好的素肉两面煎焦黄。
14.把炸好的素肉放用老抽，鸡精，白糖，十三香调好的卤汁内。
15.用小火慢慢卤制。
16.卤制完成后捞出晾凉。
17.食用时切厚片装盘。

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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