菜谱
搜索
蒜蓉粉丝蒸生蚝
Dear_布布糕
发布
偶尔吃点海鲜换换口味!
简单
蒸
蒜香
半小时
食材明细
主料
生蚝
20个左右
辅料
蒜瓣
3个整蒜
粉丝
一小团
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法步骤
1.
网购的生蚝拿回来之后放入淡盐水中泡一夜,天气冷的话直接放在厨房,如果天气热的话放入冰箱保鲜层,活的生蚝凑近闻有股甜味,类似甘蔗,等到第二天把一直张着嘴的死生蚝摆整齐拍照发给客服会赔偿。
2.
用一把长柄硬毛刷子把生蚝表面尽力刷洗干净,可以戴上两层一次性手套,外壳比较硬,小心划伤👋。
3.
两个蒸锅一起烧水,水开之后放入洗好的生蚝,蒸3分钟左右等它自己张开嘴(活的时候太难撬开了)。
4.
等水烧开的时间可以泡点粉丝,再搅点蒜末备用。
5.
蒸开嘴的生蚝用专门的刀很轻松就撬开了。因为里面有一些碎壳和泥,所以再用清水冲洗一下内部的肉,吃着比较放心。
6.
把清洗好的生蚝整齐摆放在蒸锅里,在上面先放一层粉丝,再放一勺蒜蓉(蒜蓉的做法:锅中多放点油,烧热后放入蒜末小火熬,变软后放入盐和生抽,尝一下正常咸度就可),因为锅里的水还是热的, 所以接着开大火蒸三分钟就可以开吃了。
7.
出锅啦!✌️✌️✌️开吃😋
小窍门&温馨提示
我在网上查过了,生蚝整个都能吃,肚子里黑色的部分不是脏东西!
分类:
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
蒜蓉粉丝蒸生蚝的更多做法
更多做法
蒜蓉粉丝蒸生蚝
蒜蓉粉丝蒸生蚝
蒜蓉虾仁生蚝蒸粉丝
蒜蓉粉丝蒸生蚝
蒜蓉粉丝蒸生蚝
蒜蓉粉丝蒸生蚝
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒜蓉粉丝蒸生蚝
沙拉
蒜泥白肉
辣椒酱
咖喱鸡
烤茄子
牛肉酱
卤鸡爪
笋干红烧肉
腐乳猪蹄
固元膏
酸辣白菜
丝瓜炒鸡蛋
卤猪蹄
蒜蓉粉丝蒸虾
洋葱炒肉丝
美食天下首页