《三生三世枕上书》同款糖醋鱼～茄汁糖醋鱼

1） 煎鱼时油锅要烫，一定要用不粘锅，一面煎透再翻面煎透。
2） 制作糖醋鱼最关键的一步就是一定要调好糖醋汁，材料就只需要三种。分别是白醋、番茄酱、白糖，使用比例分别是2:2:3。柠檬汁可以去腥提鲜，使鱼的口感更加美味。
3） 购买鱼最好是挑鲜活的少刺的鲈鱼或桂鱼，比较鲜嫩，鱼肉多口感好。