烧肉片独家

不做妖精好多年

烧肉片

少爷要吃肉夹馍，要求炒肉就可以，我觉得炒肉太腻，就给做烧肉。烧肉块时间太长，为了减少烹饪时间，就烧了肉片。

主料

五花肉500g

辅料

调料

烧肉片的做法步骤

1.冻肉化冻浸泡。
2.切厚片。
3.冷水下锅焯水。
4.开锅即可。
5.洗净浮末备用。
6.切葱姜，取卤肉料。
7.热锅冷油，放白糖。
8.白糖成琥珀色。
9.放肉片翻炒。
10.炒出肉片油脂。
11.放葱姜等。
12.放生抽。
13.放老抽，炒均匀。
14.放清水。
15.放食盐。
16.盖锅盖，大火烧开，中火炖煮。
17.汤汁不多的时候打开盖子。
18.放鸡精。
19.大火收汁。
20.起锅装盘。
21.撒葱花即可。
22.这种馍切开，夹上肉片，美味哦。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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