麻辣豆腐

太阳1968

麻辣豆腐

豆腐：有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

主料

北大荒豆腐1块

辅料

配料

麻辣豆腐的做法步骤

1.北大荒老豆腐1块，切成小块，备用。
2.葱切段，姜切片，蒜切片。事先炸好的肉片、蘑菇切长条段，备用。
3.炒锅多加点油，加郫县豆瓣翻炒，要炒出红油来。加麻油翻炒均匀。
4.下入炸好的肉片、蘑菇翻炒均匀。
5.下入豆腐加少许水炖开锅。
6.加鸡精收汤汁，出锅。

小窍门&温馨提示

这道菜老少皆宜，也可以加一点木耳。不但口感好，颜色上也会改进。

分类：热菜家常菜冬季食谱

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