珍珠肉丸子

1.糯米泡4-6小时后沥干水。

2.马蹄削皮打碎或切碎。

3.葱和姜也打碎。

4.三肥七瘦的前腿肉剁成肉沫，加马蹄碎、姜葱碎、和其它所有调料搅拌。

5.搅拌完成。

6.把肉沫团成一个小球，在糯米上滚滚，让肉粘满糯米。

7.水开蒸20分钟即可。