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蒜苗炒牛肉
芊芊_DOkzbcaviraI
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中级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
牛肉
300克
蒜苗
适量
米椒
适量
辅料
姜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
姜粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
米酒
适量
蒜苗炒牛肉的做法步骤
1.
牛肉按逆纹切成薄片,加入姜丝。
2.
加少许油、淀粉和料酒抓匀。
3.
盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、米酒调好酱汁待用。
4.
蒜苗切成小段、米椒切成小圈。
5.
起锅烧油。
6.
油七成热时,下入牛肉快速翻炒变色,盛出待用。
7.
锅中留油,下入蒜苗和米椒翻炒断生。
8.
倒入炒好的牛肉。
9.
倒入之前调好的酱汁,快速翻炒均匀出锅。
10.
起锅装盘。
11.
好了😁。
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