蒜苗炒牛肉

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蒜苗炒牛肉

主料

辅料

调料

蒜苗炒牛肉的做法步骤

1.牛肉按逆纹切成薄片，加入姜丝。
2.加少许油、淀粉和料酒抓匀。
3.盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、米酒调好酱汁待用。
4.蒜苗切成小段、米椒切成小圈。
5.起锅烧油。
6.油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色，盛出待用。
7.锅中留油，下入蒜苗和米椒翻炒断生。
8.倒入炒好的牛肉。
9.倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀出锅。
10.起锅装盘。
11.

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