香葱炒鹅蛋

1.香葱择好，洗净，切段。

2.鹅蛋洗一下皮。

3.敲入碗中。

4.加少许盐搅散。

5.锅烧热放适量，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入香葱翻炒几下，加盐调味即可。

6.盛入盘中。

7.快手菜。