番茄土豆炖牛肉 独家

1.牛腩切小块。

2.冷水下锅焯水，洗净浮沫。

3.姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒。

4.焯水后的牛肉放到高压锅中，放入料酒、姜片和香料，加水烧煮，盖盖上汽后转小火15分钟。

5.番茄、土豆、洋葱准备。

6.洋葱、土豆切块。

7.番茄在沸水中烫一分钟去皮，切小块。

8.锅中放油，下入洋葱翻炒。

9.放入番茄翻炒。

10.放入牛肉和土豆，加入水量与肉面齐平，炖煮30分钟，加盐、生抽调味。