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番茄土豆炖牛肉
独家
清水淡竹
发布
初级
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
番茄
适量
土豆
适量
牛肉
适量
洋葱
适量
辅料
姜
适量
辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
1.
牛腩切小块。
2.
冷水下锅焯水,洗净浮沫。
3.
姜片、八角、桂皮、花椒、辣椒。
4.
焯水后的牛肉放到高压锅中,放入料酒、姜片和香料,加水烧煮,盖盖上汽后转小火15分钟。
5.
番茄、土豆、洋葱准备。
6.
洋葱、土豆切块。
7.
番茄在沸水中烫一分钟去皮,切小块。
8.
锅中放油,下入洋葱翻炒。
9.
放入番茄翻炒。
10.
放入牛肉和土豆,加入水量与肉面齐平,炖煮30分钟,加盐、生抽调味。
11.
成品。
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