茶树菇焖腊鸡

宸·羽

茶树菇焖腊鸡

主料

风干腊鸡1个
干茶树菇100g

辅料

调料

茶树菇焖腊鸡的做法步骤

1.风干腊鸡剁成块，先焯水去掉咸味。
2.茶树菇先泡发半个小时。
3.准备姜丝、蒜瓣、小米椒。
4.起锅热油，把姜蒜小米椒爆香。
5.倒入腊鸡块。
6.翻炒至表面微微发黄。
7.倒入茶树菇。
8.翻炒两分钟，把茶树菇的水分炒干。
9.放入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖调味。
10.将调好味的铲入高压锅中，加入适量的清水。
11.焖上15分钟即可，撒入鸡精，再用勺子翻动一下，把底部的汁搅匀。
12.成品。咸香适口，非常下饭。

分类：热菜家常菜中式宴请

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