西芹百合

食无涯

西芹百合

主料

调料

辅料

枸杞10颗

西芹百合的做法步骤

1.西芹削皮洗净。
2.先斜切，再竖起来切成菱形片。
3.枸杞放清水中浸泡十分钟。
4.鲜百合掰成小片，剪去黄边洗净。
5.放清水中浸泡十分钟左右。
6.锅中烧开水，加几滴食用油和一勺食盐。
7.放入西芹焯水。
8.捞出放凉水里面过一遍。
9.捞出沥干水份。
10.再放入百合焯水。
11.捞出放盘中。
12.将水倒掉，烧热油锅，下西芹。
13.放入鲜百合和泡好的枸杞加适量食盐翻炒均匀。
14.小碟加一大勺清水，一小匙玉米淀粉搅拌均匀做成芡汁。
15.将芡汁倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

芡汁要薄薄的，不能太厚。西芹百合都不需要炒太久，全程快速爆炒！

分类：热菜家常菜快手菜

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