牛肉丸菠菜面

煮面条要想煮熟透，好吃，要嘛加大量水，一次性煮熟，要嘛煮滚后分两三次加入冷水，再次煮滚，我煮的是湿面条，添了一次冷水即可煮透，干面条建议中途添三次冷水。