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春笋烧排骨
独家
敏zhu
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这个季节的春笋一定不能错过哦。
初级
炖
微辣
一小时
食材明细
主料
春笋
适量
排骨
适量
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
香叶
2片
八角
2个
小茴香
10g
姜
少许
葱
适量
蒜
适量
调料
白糖
5g
味极鲜
1勺
红烧酱油
1勺
盐
少许
春笋烧排骨的做法步骤
1.
排骨浸泡两小时,中间换几次水,把血水浸泡出来。
2.
春笋改滚刀,焯水备用。
3.
姜葱蒜和香料备好。
4.
热锅温油,放入姜葱蒜和香料,小火炒香。
5.
充分炒均匀。
6.
放入豆瓣酱。
7.
炒出红油和香味。
8.
放入排骨。
9.
翻炒均匀。
10.
加入糖。
11.
加入味极鲜。
12.
加入红烧酱油,翻炒均匀。
13.
加入没过食材的开水,大火烧开后转小火,慢炖半小时。
14.
加入春笋,继续炖半小时。
15.
炖好后,尝尝咸淡,加入少许盐。
16.
开饭喽。
17.
不要错过的春季美味。
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